Машина картофелеочистительная Абат МКК-300-01 Cubitron-3M применяется для автоматической очистки картофеля и других корнеплодов на предприятиях общепита. Корпус устройства произведен из устойчивой к коррозии нержавеющей стали. Прозрачная крышка позволяет контролировать процесс и фиксируется в открытом положении при загрузке. Для выгрузки очищенных овощей предусмотрен специальный люк, а отходы отводятся через дренажное отверстие с подключаемым шлангом, что исключает засоры в канализационной системе.
Очистка осуществляется за счет абразивного покрытия на внутренней поверхности камеры и диске. Материал устойчив к ударам и вибрации, обладает увеличенным сроком службы и сохраняет эффективность при интенсивной эксплуатации. Встроенный разбрызгиватель обеспечивает постоянное промывание продуктов, а запуск устройства осуществляется с помощью поворотного таймера. Двигатель с влагозащитой IP54 расположен внизу, а само оборудование фиксируется к полу анкерными креплениями. Класс защиты корпуса — IP23.
Объем загрузки на один цикл составляет 17 кг, а максимальная производительность достигает 300 кг в час. Благодаря использованию абразивного материала с точно сформированными керамическими зернами и встроенными трамплинами, устройство эффективно справляется с очисткой корнеплодов различной формы и плотности. Ресурс поверхности рассчитан на ежедневную работу в течение года, а эффективность обработки по сравнению с классическими моделями увеличена в пять раз.
Эта модель позволяет существенно снизить нагрузку на персонал, ускорить процесс подготовки продуктов и повысить общую производительность кухни.