Конвекционная печь UNOX XFT 113

Конвекционная печь UNOX XFT 113 - Изображение 3

Код товара: 067-817

Сравнить

Версия для печати

В избранное

72 186 ₽

В корзину

0 шт

В наличии

Самовывоз сегодня бесплатно

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0

Конвекционная печь UNOX XFT 113 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Модель также успешно используется для жарки, запекания различных блюд, быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и изделий в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, создающим идеальный микроклимат внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Рекомендуется для кафе, пекарен, кондитерских и заведений быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки рекомендуется использовать совместно с расстоечным шкафом UNOX XLT 133.

В комплект поставки входит набор из 3 противней TG 305 (размером 460×330 мм). Противни изготовлены из алюминия.

Режимы работы:

Конвекция: +30...+260 °C
Пароконвекция: +90...+260 °C
Предварительный нагрев: до +260 °C

Ключевые особенности:

Механическая панель управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения — простота и надёжность, не требующие сложного обучения персонала.
Отображение оставшегося времени приготовления.
Режим «INF» — непрерывная работа оборудования без ограничения времени.
AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры. Один вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха.
DRY.Plus — быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры для формирования хрустящей корочки и придания румяного цвета готовым изделиям.
STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере. Принудительный ручной ввод пара позволяет точно дозировать увлажнение в процессе выпечки.
Protek.SAFE — надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования. Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы гарантирует безопасную и комфортную работу оператора.
Ограничитель температуры — защита от перегрева.
Корпус: лёгкий, высокопрочный, из современных композитных материалов.
Рабочая камера: высокопрочная нержавеющая сталь AISI 304 с закруглёнными углами — идеальная гигиеничность и лёгкость санитарной обработки.
Освещение: галогеновая лампа с длительным сроком службы для отличной видимости процесса приготовления.
Дверь: ручное открывание сверху вниз.
Возможность подключения к водопроводу с помощью приобретаемого отдельно набора XC 660.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры600×665×429 мм

Количество уровней3 шт

ПароувлажнениеДа

Диапазон рабочей температуры+30...+260 °C

Тип печиНепрограммируемая

Панель управлениямеханическая

Размер противня460×330 мм

Расстояние между уровнями75 мм

Мощность3 кВт

Вес25 кг

Напряжение220 В